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来宾日报主播携手抗疫英雄开启美食探店之旅

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  昨日上午,作为2020“天下来宾·百家味”风情美食节的重要内容之一,主播美食探店活动正式拉开帷幕。此次探店的主角除本报融媒体主播外,还有一位特殊嘉宾——广西红十字援鄂救援队员、来宾市红十字会办公室主任谭周玉。

  今年2月,谭周玉与广西两名赈济救援队员组成广西红十字援鄂救援队,支援湖北开展援助物资管理核查工作。

  初抵武汉,谭周玉没想到当地菜如此“重口味”,咸辣、味浓。天天吃着“重口味”盒饭的她,十分怀念来宾美食酸辣的滋味,尤其是武宣的红糟酸。“在湖北,每天都吃口味重的菜,很想念家乡菜酸酸辣辣的味道。”探店试吃期间,谭周玉忍不住向记者吐槽。

  此次探店试吃首站是限额以上餐欣企业——九弟土菜馆。菜馆老板罗先生介绍,他们提供来宾各地特色菜,酿豆腐金黄诱人、红糟酸酸辣爽口、菜包香糯松软、老锅煎子鸭咸鲜酥香……各色美食让人垂涎三尺。主播与嘉宾通过手机镜头展示各式美食,品尝后对各个菜肴的味道和口感进行评价。看到武宣红糟酸炒大肠,谭周玉眼睛一亮,迫不及待要马上试吃。“酸辣适中,独特的红糟香味是这道菜的灵魂,我满足了!”品尝过后,她心满意足地说。

  “这道象州蒸菜包,我们按照象州当地的做法来烹饪,采用新鲜食材,菜包里馅料足,配上清香的牛皮菜,口感十分清香。”罗先生向谭周玉推介特色菜——象州蒸菜包,收获了抗疫英雄的点赞。